Od dragog do nemilog bez traga
Idemo dalje
...
Znam gdje stanuješ...

Visitor Map



Clipcanvas
Clipcanvas Stock Footage - HD Video Clip Downloads
Histrica
Discover Istria
Blog
četvrtak, studeni 7, 2013
Ja obećah. Pa zato ide. Recept za Carrot cake. Devetka, knock yourself out. :-)

Prvo se razleti po dućanu. Bleji ko kreten u svo ono voće i povrće, držeći otvoreni popis što trebaš kupiti, ali bezočno zjakajući po sasvim drugim stvarima. Uuuuu vidi avokado! Ko zna pošto je kilo lješnjaka? Ma jel`su ono... jesu, kesteni! OK, koncentriraj se, mrkva. Treba mi 700 gr, znači uzimam kilu i po. Otprilike. I naranče, defintivno mi treba makar jedna naranča.

A sada, brašno, glatko i oštro. Šećer. Pa onda... ah, cimet. I... vanilija, pa grabim malu bočicu. Šećer u prahu, check, mlijeko, ne smijem zaboraviti mlijeko... uzmi vrhnje za kuhanje, 2, ne, 3 komada. Šta sam ono htjela? A da, mlijeko. I maslac. I još nešto. Full bitno. O sunce mu, mascarpone!


OK, ulaziš hrabro u kuhinju, tamo se nalazi jedva jestiva sramota od ručka (zapamti, u polpete definitivno ne ide "mediteranska mješavina", bez obzira kako lijepo i šareno izgledale s njom) pa okrećeš glavu na drugu stranu. Šta ono tražim? Aha, ribež.

Uzmeš od oka, ono što bi trebalo biti 700 gr mrkve, očistiš je i kreneš ribati. Nekih 10 minuta. Pa još 15. Gledaš na sat, već je prošlo pola sata, a ti se još zajebavaš s mrkvom. Pa dobro, koliko to traje??? Cca 45 minuta. Dobiješ izribanu mrkvu, ukočenu kralježnicu i bolne prste. Uh, treba izjednačiti zemljani okus mrkve, podigni i osvježi ga tako da naribaš u nju i koru jedne naranče. OK, stavi mrkvu sa strane. I sjeti se kupiti blender.


Upali pećnicu na 180 i pripremi kalup za tortu, ne zaboravi papir za pečenje staviti na dno.

U veću zdjelu stavi 5 cijelih jaja, dodaj cca 2 i pol šalice šećera, i pjenasto umuti, ono pravi žavajon, da ti netko može malo ukrasti u prolazu. Stavi 180 ml rastopljenog, ohlađenog maslaca i pola šalice ulja. Muti dalje, ko Ornela. Onda dodaj 1 i pol šalicu glatkog brašna, 1 šalicu oštrog brašna, pola žličice sode bikarbone i žlicu cimeta. Nek se mikser proveseli. Ja i tu stavim par kapi vanilije, kad je bal nek je i za biskvit.


Umiješaj kuhačom mrkvu u tijesto, njeeeeežno, i stavi sve u kalup pa ravno u pećnicu. Peci 50 minuta. Ne brini, diže se tek kasnije. Ne puno, ali vrlo zadovoljavajuće. Pusti biskvit da se sasvim ohladi, inače je frka sa rezanjem. (probala, pa znam)

Kreni na kremu. Pjenasto izmiješaj 110gr maslaca, dodaj šalicu i pol šećera u prahu, a onda dodaj cijeli mascarpone, malo vanilije i mlijeka cca pola deca-dec. Krema je mrak. Prereži na pola, stavi 1/3 kreme, poklopi i namaži ostatak gore. Ja stavim i nešto prerezanih badema jer mi dobro izgledaju i odgovaraju ukusom.


Možeš je jesti odmah, ali meni je bolja sutradan. (Voljeni se ne bi složio, njemu je all-time odlična) Ono, biskvit mekan ko duša, turbo sočan, full blesavog ali dobrog okusa, i još s tom kremom... Voljeni je predložio da ga zovemo Zemljano-nebeski. Izgleda po sastojcima da je preslatko, ali nije. Čak sam vidjela da se stavlja i 400 gr šećera u prahu u kremu. Nama je ovako taman.


Dakle, biskvit: 5 većih jaja, šalica i pol glatkog i šalica oštrog brašna, 180 gr maslaca, pola-žličice sode-bikarbone, jedna naranča, žlica cimeta, pola šalice ulja, 700 gr mrkve.

Krema: 110 gr maslaca, šalica i pol šećera u prahu, 450 gr mascarponea, vanilija i malo mlijeka.

 

Jer ti to zaslužuješ, vol.194.

aquamarina @ 22:50 |Komentiraj | Komentari: 14 | Prikaži komentare
Arhiva
« » lis 2017
  • p
  • u
  • s
  • č
  • p
  • s
  • n
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Brojač posjeta
81548
Index.hr
Nema zapisa.